Efe Pedal
HAKKINDA
Sizi Efe’yle tanıştıralım: Efe, kahve ve kokteyl tutkunu, yaptığı her iÅŸi ciddiye alan, araÅŸtırmacı kiÅŸilikli ve Marilen’in çok sevgili eÅŸi. Dükkanda içtikleriniz kendisinden sorulacak.
Atölyeden çıkan lezzetlere Efe’nin taze çektiÄŸi özel demleme kahveleri ile bitki çayları çok yakışacak.
Marilen Braggiotti
HAKKINDA
Bunu okuyan çok deÄŸerli sen,
​
Sana kendimi ve hayatımın bir kısmını anlatacağım ki, beni tanı. Hep yapmak istediÄŸim ÅŸey buydu demek istemiyorum çünkü aslında olaylar farklı geliÅŸti.
​
Sanatsal bir yanım hep oldu beni yakından tanıyanlar bilir. Asıl istediÄŸim konservatuar okumaktı belirli sebeplerden dolayı devam edemediÄŸim bu alandan çok farklı bir yere terfi ettirildim. Sonuç olarak Mütercim Tercümanlık okuyarak üniversite hayatımı baÅŸarıyla tamamlamış oldum.
​
Lakin gerçekten çocukluktan gelen tatlıya karşı aşırı, doyumsuz ve oburca olan özel ilgimin ortaya çıkması biraz geç oldu. Bunu meslek haline getirme düşüncesi hayatıma tam da olması gereken anda geldi. Ä°ÅŸte burada klasikleÅŸip aileden gelme olayına deÄŸineceÄŸim. Aileden gelen güzel yemek piÅŸirme, annemin öÄŸrettikleri, küçüklükten beri mutfakla iç içe olmamın üzerine Le Cordon Bleu Patisserie ve kendimce uygun gördüğüm pek çok gastronomik kurs ile kendime yeni bir yol çizmeye baÅŸladım.
Severek ve gereken saygıyla yaptığıma emin olduğum bu alanda paylaşmak istediklerim var seninle.